【調布市】『調布 牡蠣BASARA』新鮮な生牡蠣＆料理を心ゆくまで堪能するなココ！

2020年11月1日に調布へOPENしたばかりのお店『調布 牡蠣BASARA（ばさら）』さんへと行ってきました！

店名の通り牡蠣尽くしを味わえる居酒屋さんですね…！

早速、『調布 牡蠣BASARA』へお邪魔してきたのでご紹介させてもらいます！

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新鮮な牡蠣尽くし！『調布 牡蠣BASARA』

調布駅東口から北へ徒歩3分程度にある『調布 牡蠣BASARA』。

府中市にもお店があり、以前から気になっていた店舗が11月に調布へOPENしたとのことで早速行ってきました！

隠れた的な扉を開けて広めのテーブル席へ。

比較的ゆったりとしたテーブル席の他に掘りごたつ・個室、そしてカウンター席があり牡蠣の産地や美味しい食べ方など店員さんと話されてるのが印象的でした。

各地域の牡蠣料理を堪能していく！

それではお料理を注文していきます。

牡蠣のお店ということで、生牡蠣だけでも色んな地域・海外のものを食べ比べ出来るのが魅力！

せっかくなので色々と注文してみました。

まずはレモンハイボールで乾杯！

何でも牡蠣とレモンは相性がとても良く、牡蠣の消毒としてもレモンがいいのだとか。

まずは生牡蠣を食べ比べ！

最初に生牡蠣王道の味・宮城が到着！

普段スーパーにある生牡蠣と比べて3倍はあろうかという巨体・・・（笑）

ひとくちで頂くと、臭みがなくクリーミーな旨味が溢れ出だす贅沢なひとときに…。

1つ食べてみるとこれが最高に美味しかったので、ぜひ食べ比べたいと「牡蠣3種盛り」もオーダー！

その日によって種類が違うようで「北海道」「宮城」「オーストラリア」が到着。

食べ比べるとよく分かるのですが、産地によって牡蠣の大きさ・形・味わいもぜんぜん違う・・・。

北海道は本当にミルクのような濃厚さで、オーストラリアはラフロイグというお酒をかけて楽しむユニークなスタイル！

この盛り合わせはぜひ試して欲しいですね。

手を加えた牡蠣も非常に美味なメニューたち

続けてこれは外せない！カキフライ！

揚げたて＆大ボリュームな牡蠣にお好みでソースやタルタルソースをかけて・・・。

カリッと香ばしいガーリックトースト！

牡蠣の美味しさが染み出したトロトロの牡蠣のチーズリゾット！

最後の締めも牡蠣料理で！

最後も牡蠣で締めていきます！

こちらはウニ・いくら・フォアグラが牡蠣に乗ったアレンジメニュー。

どれも贅沢すぎる味わいで1つずつ幸せが訪れます…。

最後は蒸し牡蠣で・・・。

こちらもシンプルに最高の味わいでした、こんなに牡蠣三昧だったのは人生初。

どれの牡蠣も堪能させて頂きました、ぜひぜひまた来たいと思います！

まとめ

さて今回は、『調布 牡蠣BASARA』さんへお邪魔してきました。

どの牡蠣料理も美味しかったのですが、個人的にはやはり生牡蠣の食べ比べが最高でした。

日本・世界の牡蠣比較してお気に入りの産地を見つけるのも楽しいですし、お酒も豊富なので日本酒と合わせてみてもいいと思います。

こちらのお店では牡蠣の食べ放題などもやられているので、調布で心ゆくまで牡蠣を楽しみたい方はぜひ訪れてみてはいかがでしょうか！

地図アクセス情報

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